Happy Easter everyone!

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Nero d'Avola, Palazzi Wine

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Are you a wine lover?  Today we have tried Nero d'Avola, one of the most important red wine grape in Sicily, Italy. It is named after Avola, a small town in south east Sicily where several hundred years ago, "the black grape of Avola" appears to have been selected by growers.  It has a very strong fruity perfume and has a warm and full-bodied flavour.  Nero d'Avola grapes give floral ripe black cherry and plum fruit flavours with a hint of spice.  A perfectly balanced wine to complete a host of food, in our case a delicious carbonara :) You need to try it!
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Passata di verdure

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Buon pomeriggio cari amici! In questo periodo sono un po' sparita dai vostri blog perché il traguardo del nostro prossimo passo nella vita si avvicina e ho iniziato a prepararmi. Per cominciare una nuova vita bisogna sapere anche una nuova lingua, quindi dalla mattina fino alla sera sono immersa nei libri per imparare l'inglese. Il brutto è che una volta anche parlavo bene l'inglese, ma con il passare degli anni, non facendo niente per mantenerlo, ho dimenticato quasi tutto...e quindi bisogna ripartire da zero. E poi la grammatica....mamma mia che noia....per fortuna che adoro leggere....sono già al terzo libro in inglese e devo dire che qualche miglioramento c'è. Speriamo bene! Siccome il freddo polare è arrivato io vado avanti di minestre e zuppe per scaldarmi.  Questa passata di verdure è semplicissima da fare e potete farla con le verdure che amate di più. Potete accompagnarla con dei crostini di pane o potete spolverare sopra una manciata di grana grattugiato ...
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Torta al cioccolato per il mio compleanno

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Buongiorno cari amici! Ieri ho festeggiato il mio compleanno, un giorno un po' particolare visto che ho varcato la soglia dei 30 anni e per festeggiare come si deve ho fatto una torta al cioccolato. Devo dire che compiere 30 anni mi ha fatto rendere conto che la vita passa, che ormai non sono più una ragazzina, diventi sempre più responsabile, diventi una "donna" e mi fa un po' di paura...è un'altro scalino da affrontare nella vita....spero di cavarmela bene... Questa torta ovviamente è una bomba calorica però ogni tanto vale la pena. Per fortuna che adesso abbiamo finito con i compleanni per un po'...:) Ingredienti: Per il Pan di Spagna: 6 uova 6 cucchiai di zucchero 6 cucchiai di burro sciolto (circa 100 g) 6 cucchiai di farina 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina gocce di cioccolato un pizzico di sale Per la crema pasticcera al cioccolato: 6 tuorli d'uovo 500 ml di latte 150 g di zucchero 35 g di farina scorz...
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