Ribana's Flavour

A me piacciono tanto i panini però non gli mangio tanto spesso perché sono abbastanza calorici, ma ho trovato questi hamburger fatti con il tonno che sono più leggeri. Ingredienti per 4 persone: 600 g tonno fresco in tranci 1,25 dl latte 1,25 dl brodo vegetale 30 g capperi sotto sale 25 g burro 25 g farina 1/2 cucchiaio suco di limone pomodoro insalata olio extravergine di oliva sale, pepe Preparazione: Unite il latte al brodo caldo. Sciogliete il burro in un pentolino, tostatevi la farina e versate il mix di latte e brodo; cuocete a fiamma dolce per 5-6 minuti; quindi unite qualche goccia di succo di limone ed i capperi dissalati e tritati. Lasciate raffreddare. Tritate il tonno aiutandovi con 2 coltelli e incorporatevi la salsa ai capperi (meno 4 cucchiai). Dividete il composto in 4 porzioni e modellatele, formando altrettanti hamburger. Cuoceteli in una padella ben calda con solo un filo di olio. Servite gli hamburger accompagnandoli con l'insalata, i pomod...

Ed ecco a voi una ricetta velocissima da fare e molto gustosa preparata con pochissimi ingredienti che di solito ci sono sempre nel frigo. Ingredienti: 250 g spaghetti 300 g tonno 5 acciughe 2 cucchiai capperi 2 spicchi di aglio olio q.b. peperoncino q.b. Preparazione: Mettere a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e nel frattempo preparare il sugo al tonno riunendo nel mixer il tonno, leggermente scolato dall'olio della scatoletta, le acciughe, i capperi e un mestolo di acqua di cottura degli spaghetti. Frullare bene il tutto fino ad ottenere una mousse. A parte in padella far rosolare l'aglio con un filo di olio, quando è ben rosolato versare la salsa con un pizzico di peperoncino; mescolare bene, dopo aver tolto l'aglio, in modo che il sugo si insaporisca bene. Infine scolare gli spaghetti, conservando un bicchiere della loro acqua di cottura; unirli in padella con il sugo al tonno, far insaporire il tutto per un minuto, mescolando e unendo anch...