Ribana's Flavour

Il weekend scorso siamo andati a Padova e dopo una lunga camminata ci siamo fermati in una piazza per mangiare il tipico "spunciòn"o sia i folpetti bolliti e cosparsi con olio, un trito di aglio e prezzemolo.  I folpari di Padova, sono imperdibili nelle piazze e nei punti nevralgici della città con le loro proposte di folpi (polipi), bovoeti (lumache di terra), masenete (granchi).                                                                          *** Last weekend we went to Padua, and after a long walk, we stopped in a town square to eat the typical "spunciòn" or and boiled octopus sprinkled with olive oil, minced garlic and parsley. The folpari of Padua, are unrivaled in the squares and points of the city with their proposals for octopuses (octopus), bovoeti (land snails), masenete (crabs)....

Quando facciamo la spesa ci fermiamo sempre al banco del pesce per curiosare un po' e per vedere se c'è per caso qualcosa che si muove, che mi fa sempre tanta impressione e paura.... L'altro giorno abbiamo trovato in offerta dei polipetti e così oggi ho pensato di cucinarli. Un piatto molto saporito che potete utilizzare sia come sugo per la pasta o semplicemente così, accompagnandoli come ho fatto io con delle patate lesse. When we do shopping we always stop at the fish counter to look around a bit and see if by the chance there is something moving, which always makes me feel so impress .... The other day we found the octopus on offer and so today I thought to cook them. A tasty dish that can be used as a sauce for pasta or just as well, accompanying them as I did with the potatoes. Ingredienti / Ingredients: 500 g polipetti /  octopus 6-7 pomodorini /  tomatoes concentrato di pomodoro /  tomato paste aglio /  garlic olio extravergine di oliva / ...