Biscotti con gocce di cioccolato
Buongiorno amici! Non so come mai ma questo periodo ho tanta voglia di biscotti, chissà magari perché è arrivato il freddo e per scaldarmi bevo tanto tè e ovviamente che bisogna accompagnarlo con dei biscottini.... Ingredienti per circa 40 biscotti: 125 g di farina integrale 75 g di farina "00" 100 g di zucchero di canna 80 g di burro 1 uovo 1 cucchiaio di lievito per dolci un pizzico di sale 5-6 gherigli di noce gocce di cioccolato fondente Preparazione: In una terrina ho messo il burro sciolto e lo zucchero e ho amalgamato bene. Ho aggiunto l'uovo, un pizzico di sale e ho amalgamato di nuovo. Ho aggiunto le farine, un cucchiaio per volta e poi le noci tritate finemente. Ho messo a riposare nel frigorifero per circa 30 minuti poi ho aggiunto le gocce di cioccolato. Ho steso l'impasto e ho tagliato i biscottini. Per evitare che si appiccichi l'impasto al mattarello ho usato la carta da forno. Ho messo i biscotti su una teglia foderata c...