Ribana's Flavour

Ingredienti per 6 rotolini / Ingredients for 6 rolls: 6 fette di pane a cassetta /  slices of bread 2 uova sode /  hard-boiled eggs un ciuffo di insalata mista (rucola, crescione, lattuga) /  a tuft of mixed salad (arugula, watercress, lettuce) un cucchiaio di maionese /  a tablespoon of mayonnaise 3 grosse fette di salmone /  thick slices of salmon 2 cucchiai di aneto tritato /  tablespoons of chopped dill 60 g di burro /  butter sale e pepe /  salt and pepper Preparazione / Preparation: Montate il burro con le fruste elettriche finche diventera soffice, quindi aggiungete una presa di sale e montate ancora per un minuto. Spalmate le fette di pane con il burro. Cospargete 3 fette con un cucchiaio di aneto, coprite con le fette di salmone, e pepate. Whip the butter with electric whisk until become soft, then add a pinch of salt and whip for another minute. Spread the slices of bread with butter. Sprinkle 3 slices with a tablespoon of dill, cover with slices of salmon, an...

Con un tempo così bello non possiamo stare in casa. Dopo lunghe passeggiate il nostro pancino comincia a brontolare. Sfamiamolo con questo delizioso sandwich. With this beautiful weather we can not stay at home. After long walks our tummy starts to rumble. Feed him with this delicious sandwich. Ingredienti / Ingredients: 4 uova  / eggs 130 g di Emmentaler / Emmenthal cheese 50 g di rucola selvatica / wild arugula   100 g di prosciutto crudo / ham un cucchiaino di senape rustica /  a teaspoon of mustard un dl di panna fresca /  a dl fresh cream burro / butter sale e pepe / salt and pepper Preparazione: Rompete le uova in una ciotola, unite la senape, la panna, una presa di  sale e una macinata abbondante di pepe e sbattetele leggermente.  Eliminate la crosta al formaggio, grattugiatelo con una grattugia a fori  grossi e mescolatelo con cura al composto di uova e panna. ...