Ribana's Flavour

Buongiorno amici! Oggi è venerdì e ci aspetta secondo le previsioni un'altro weekend di pioggia e brutto tempo. Che noia....durante la settimana è bel tempo e nel fine settimana, quando potremmo andare da qualche parte, sempre brutto tempo...uffa... Va bene, passeremo più tempo in cucina a pasticciare. La ricettina di oggi: ovviamente un dolcetto. Questi muffins nascono dalla voglia di mangiare qualcosa di dolce però senza aver tanto tempo a disposizione. L'altro giorno ho sgranato una melagrana ed era abbastanza asprigna da mangiare così e quindi ho pensato che è perfetta per fare un dolcetto.  Ingredienti per circa 13 muffin: 100 g di farina integrale 150 g di farina 00 2 uova 60 g burro 200 ml latte mezza bustina di lievito per dolci 100 g di zucchero di canna cannella in polvere quanto basta i chicchi di una melagrana un pizzico di sale Preparazione: In una terrina ho unito le due farine con il lievito, lo zucchero, la cannella in polvere ed un piz...

Io sono una fifona e per me la festa di Halloween è troppo paurosa e spaventosa. Non mi è mai piaciuta e quindi neanché non so preparare piatti da paura però volevo comunque restare in tema e cucinare qualcosa con la zucca. Così è nata questa deliziosa vellutata e per arricchirla un po' ho scelto delle code di mazzancolle. A me non piace particolarmente la zucca, non mi piace la sua consistenza che è uguale alle castagne e alle patate dolci che a me non piacciono. Però devo dire che questa vellutata è venuta davvero bene, molto cremosa e saporita. Ingredienti per 2 persone: Per la vellutata: 300 g di polpa di zucca 1 scalogno o cipolla bianca 10 g burro 2 foglie di salvia una patata media sale e pepe olio extravergine si oliva brodo granulare Per le code di mazzancolle: 150 g di code di mazzancolle 50 g fettine di bacon cannella in polvere olio extravergine di oliva Preparazione: In una padella ho fatto rosolare la cipolla tagliata finemente con il...

Buongiorno amici! Io di solito non guardo i volantini con le offerte dei supermercati però l'altro giorno mi è capitato uno fra le mani e sfogliandolo ho trovato questa deliziosa ricetta. Lo so che si sta avvicinando la festa di Halloween e non quella di Natale però questi biscotti mi sono piaciuti troppo e ho dovuto provarli. Tutta la mia casa ha un profumo meraviglioso di zenzero e cannella, perfino io profumo tutta di biscotti...:) Ingredienti per circa 40 biscotti: 125 g di farina integrale 75 g di farina "00" 100 g di miele 80 g di burro 1 uovo 1 cucchiaio di lievito per dolci 2 cucchiaini di cannella in polvere 1 cucchiaino di zenzero in polvere zucchero di canna un pizzico di sale Preparazione: Ho amalgamato le due farine con la cannella, lo zenzero e il lievito e ho messo da parte. Ho lavorato a crema il burro ammorbidito, ho aggiunto il miele e ho mescolato bene. Poi ho aggiunto l'uovo sbattuto con un pizzico di sale e ho mescolato...