Riso alla cantonese
Buongiorno amici e buon lunedì! Spero che avete passato un bel weekend anche se il tempo non è stato uno dei migliori. Io non sono pronta per l'autunno quindi spero che il sole ritornerà e ci coccolerà per almeno altri 2 mesi... Oggi vi racconto la mia ricetta per il riso alla cantonese, una pietanza di origine cinese, molto popolare anche in Italia. Ingredienti: riso uova prosciutto cotto a dadini 1 cipolla piccola piselli salsa di soia Per questa ricetta io ho messo le quantità a occhio. Preparazione: Ho fatto bollire il riso, lasciandolo al dente. Non mettete sale nell'acqua perché la salsa di soia e abbastanza salata. Ho fatto bollire anche i piselli. Ho fatto una frittata con 2 uova e poi lo tagliata a striscioline. Nel wok (se non avete il wok potete utilizzare una padella con i bordi un po' più alti) ho fatto dorare con un filo d'olio la cipolla tritata finemente e ho aggiunto il prosciutto cotto a dadini. Ho aggiunto il ri...