Ribana's Flavour

Oggi è venerdì, quindi nell'aria c'è profumo di weekend e dalla mia cucina esce una bella fragranza di biscotti. Mi sono svegliata con il desiderio di pasticciare qualcosa, quindi ho provato a fare questi meravigliosi biscottini e mi sono anche divertita a tagliarli con le varie formine. Il bello dei biscotti è che sono semplici da fare però hai bisogno di un po' di pazienza, ovviamente dipende da quanti ne fai. Sapevate che la parola "biscotto" deriva dal latino "panis biscotus" che significa "pane cotto due volte" e le cui prime evidenze risalgono al X secolo? Esistono numerosissime varianti ed io oggi ho scelto di fare dei biscotti secchi senza uova che non sono molto dolci e sono perfetti per essere inzuppati. Today is Friday, so in the air is scented by the weekend and my kitchen leaves a nice scent of cookies. I woke up with the desire to mess something, so I tried to make these wonderful cookies and I also enjoyed cutting it with ...

Per chi ama i biscotti ecco a voi una ricetta semplice da preparare e potrete conservarne la fragranza in una classica biscottiera chiusa ermeticamente per almeno una settimana assicurandovi ogni mattina una colazione ricca di gusto! Ingredienti: 250 g farina 00 200 g cioccolato fondente 1/2 cucchiaino lievito per dolci 1 bustina vanillina 120 g burro 120 g zucchero di canna 120 g zucchero semolato 1 uovo Preparazione: Preparazione: sbattete l’uovo intero e uniteci il burro fuso continuando a mescolare, aggiungete sia lo zucchero semolato che quello di canna e amalgamate bene il tutto aiutandovi con una frusta elettrica se preferite. Unite al composto la farina setacciata con il lievito e la vanillina, poi incorporate il cioccolato che, precedentemente avrete grossolanamente ridotto a pezzettini, e amalgamate bene il tutto impastando energicamente con le mani. Ricavate palline dal composto ottenuto e ponetele su una placca foderata con carta da forno ad una certa distan...