Ribana's Flavour

Buongiorno cari amici. Che bello svegliarsi con il sole, ti carica le batterie per l'intera giornata. Quando ho fatto la vellutata di zucca ho avanzato un po' di zucca e oggi ho pensato di fare dei gnocchetti. Non gli ho mai fatti però sono venuti bene. Sono bruttini da vedere però ti si sciolgono in bocca. Ingredienti per 2 persone: 150 g di zucca  circa 100 g di farina 1 uovo sale e pepe una noce di burro 2-3 foglie di salvia grana grattugiato Preparazione: Ho tagliato la zucca a cubetti, l'ho cotta al vapore e poi l'ho schiacciata. Ho aggiunto l'uovo, la farina, un cucchiaio per volta, sale e pepe. L'impasto deve risultare abbastanza morbido, da poter essere messo con un cucchiaino nel acqua salata che bolle. Se volete potete usare un saccapoche senza beccucio per ottenere degli gnocchetti più piccoli e uniformi. Se aggiungete più farina saranno più facili da lavorare però non risulteranno più così morbidi e delicati. Ho lasciato bol...

Un'altra giornata di sole....che bello....mi mette proprio di buon umore... Anche le piante del mio orto adorano il sole, con un po' di acqua fresca e con l'abbraccio caldo del sole, crescono a vista d'occhio. La pianta di salvia è diventata molto bella, ha le foglie enormi e ha cominciato a fare anche i fiorellini.                                                                     *** Another sunny day .... how nice .... puts me in a good mood ... Even the plants in my garden love the sun, with a little fresh water and the warm embrace of the sun, growing visibly. The sage plant has become very beautiful, has huge leaves and began to make even the flowers. L'altro giorno ho pensato di sfruttare un po' questa meravigliosa pianta e utilizzare le foglie profumatissime per farle in tempura. Appena raccolte le ...