Ciambellina al limone
Oggi mi sono comprata una nuova tortiera piccola e per provarla ho fatto questa ciambellina al limone. Today I bought a new small cake pan and to prove it I made this cake donut with lemon. Ingredienti / Ingredients: 2 uova / eggs 2 cucchiai di zucchero / tablespoons of sugar 2 cucchiai di farina / tablespoons of flour 1 limone / lemon 1 bustina di lievito / baking powder Preparazione / Preparation: Ho montato a neve gli albumi con un pizzico di sale. Ho aggiunto lo zucchero, i tuorli, la farina ed il lievito. Ho grattugiato la scorza del limone e ho aggiunto anche il succo del limone. Ho amalgamato bene tutto, stando attenta a non smontare gli albumi. Ho versato tutto nella tortiera imburrata e infarinata e ho infornato per 30-35 minuti a 180°. Ho controllato con uno stuzzicadente per vedere se è cotta. Molto semplice e veloce da preparare ed è ottima a colazione e non solo. I whipped the egg whites with a pinch of salt. I added the sugar, egg yolks, flour and baking po...