Crema alle nocciole
L'altro giorno ho ricevuto delle belle nocciole di Bronte e ho pensato di fare una crema. La crema alle nocciole è praticamente una crema pasticcera alla quale si aggiungono le nocciole tritate. Molto buona e semplice da preparare. Si può mangiare così o si può utilizzare per farcire delle buonissime torte. The other day I received some good hazelnuts of Bronte and I thought to make a cream. The hazelnut cream is basically a custard to which you add the chopped hazelnuts.Very good and easy to prepare. You can eat well or you can use to stuff the delicious cakes. Ingredienti / Ingredients: 6 tuorli d'uovo / egg yolks 500 ml latte / milk 150 g zucchero / sugar 30 g farina / flour 60 g nocciole tritate / chopped hazelnuts scorza di limone / lemon peel Preparazione / Preparation: Ho tritato le nocciole e le ho ammollate in un po' di latte al meno per mezz'ora. I chopped the hazelnuts and I soaked in a little milk for at least half an hour. Il latte rim...