Focaccia con pomodori, olive e origano
Di solito non mi piacciono gli impasti preparati con il lievito di birra perché gli devi lasciare levitare per tante ore, però oggi ho provato a fare una focaccia. Usually I do not like the mixes made with brewer's yeast because you have to leave levitate for long hours, but today I tried to make a flat bread. Ingredienti / Ingredients: 1/2 kg di farina 00 / flour 12 g lievito di birra / brewer's yeast 300 ml acqua / water 4 cucchiai olio di oliva / tablespoons of olive oil 2 cucchiai sale / tablespoons of salt 2 pomodori / tomatoes 1 cucchiaio origano / tablespoon of oregano 3-4 olive denocciolate / pitted olives sale e pepe / salt and pepper Preparazione / Preparation: Impastate la farina con il lievito sciolto nell'acqua tiepida, l'olio e il sale, fino a ottenere un impasto omogeneo e fate lievitare per 4 ore. Mix the flour with the brewer's yeast dissolved in warm water, oil and salt until dough is smooth and let rise for 4 hours. St...