Mousse di avocado
Ingredienti: frutti di bosco q.b. succo fresco di 1 limone mela q.b. 3 cucchiai zucchero 1 avocado Preparazione: Frulla la polpa fredda di un avocado, il succo di 1 limone e 3 cucchiai di zucchero. Disponi su un piatto fettine di mela e cucchiai di mousse, alternandoli e formando una corona, poi decora il centro con frutti di bosco.