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Showing posts from June, 2012

Insalata di fagiolini

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Oggi non ho voglia di fare niente...sono senza idee, senza forze, neanché non so cosa preparare per il pranzo...ho voglia solo di dormire. Mi capita ogni tanto di avere giornate così, in quale mi sento molle come un budino...Però dai mi devo far venire la voglia perché oggi è venerdì e ci aspetta un meraviglioso weekend di sole. Anche se io adoro il mare forse questo weekend faremo una gita in montagna giusto per rinfrescarci un po'.
Questi giorni con questo caldo abbiamo mangiato tante insalate. Ieri sera per esempio ho fatto un'insalata di fagiolini, molto fresca e saporita.
Ho pulito i fagiolini e gli ho cotti al vapore.
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Today I don't want to do anything ... I have no ideas, no energy, even I don't know what to make for lunch ... I just want to sleep. It happens me occasionally to have days like this, and I feel as soft as a pudding ... But I have to make me want to do something because today …

Muses - Francesco Falconi

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Ho appena finito di leggere questo meraviglioso romanzo. "L'amore è quanto di più violento ci sia in natura. Ci rende infelici perché non possiamo gioire in eterno con l'altra persona".

La trama:

Quando scappa da Roma  diretta a Londra, coperta di tatuaggi e piercing, Alice sente che la sua vita potrebbe cambiare per sempre. Ha appena scoperto di essere stata adottata, ma per lei questa  notizia è quasi un sollievo. Cresciuta con un padre violento e una madre incapace di esprimere il proprio affetto, ora Alice deve scoprire le sue radici e l’eredità che le ha lasciato la sua vera famiglia.
Decisa, risoluta, ribelle, è una violinista esperta ed è dotata di una voce straordinaria. Ed è proprio questa voce a guidarla verso la verità: le antiche nove Muse, le dee ispiratrici degli esseri umani, non si sono mai estinte.
Camminano ancora tra noi. I loro poteri si sono evoluti. E Alice è una di loro.
La più potente. La più indifesa. La più desiderata da chi vorrebbe sfruttarne …

Insalata di pasta fredda

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Da due giorni tutte le novità che le provo in cucina mi vengono bene, chissà...magari giorno dopo giorno divento sempre più brava...forse un giorno diventerò una vera cuoca provetta...o magari le ricette che le provo sono talmente facili che chiunque riuscirebbe a farle....comunque sia io sono contenta, sono fiera di me stessa. 
Oggi ho provato a fare un insalata di pasta fredda perché con queste meravigliose giornate calde vogliamo mangiare solo cibi freschi.
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For two days all the news that I test in the kitchen are well, who knows ... maybe every day I become more and more good ... maybe one day I will become a real chef  ... or perhaps the recipes that I try are so easy that anyone would be able to make them .... whatever I'm happy, I'm proud of myself.
Today I tried to make a cold pasta salad because with these wonderful warm days we eat only fresh foods.


Ingredienti / Ingredients:

200 g di mezze penne riga…

Tortini di zucchine e carote

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Stamattina ci siamo svegliati alle 6 e siamo andati a correre. La corsetta per me è un ottimo risveglio, mi carica di energia e mi da forza per iniziare la giornata.
La scorsa settimana leggendo uno dei miei blog preferiti Le Torte di Pezzettiello ho trovato una ricetta che mi  è piaciuta tanto e oggi ho provato a farla ma un po' diversa. La ricetta originale di Antonella la trovate qui. Questa è la mia variante, un po' improvvisata.
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This morning we woke up at 6 and we went to run. The jogging is a great awakening for me, I am full of energy and gives me strength to start the day.
Last week while reading one of my favorite blogs Le Torte di Pezzettiello I found a recipe that I liked so much and today I tried to do it but a little different. Antonella's original recipe is here. This is my version, a little improvised.


Ingredienti / Ingredients:

5-6 zucchine medie / medium zucchini2 carote / carrotsaglio /

Folpetti

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Il weekend scorso siamo andati a Padova e dopo una lunga camminata ci siamo fermati in una piazza per mangiare il tipico "spunciòn"o sia i folpetti bolliti e cosparsi con olio, un trito di aglio e prezzemolo. I folpari di Padova, sono imperdibili nelle piazze e nei punti nevralgici della città con le loro proposte di folpi (polipi), bovoeti (lumache di terra), masenete (granchi).
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Last weekend we went to Padua, and after a long walk, we stopped in a town square to eat the typical "spunciòn" or and boiled octopus sprinkled with olive oil, minced garlic and parsley. The folpari of Padua, are unrivaled in the squares and points of the city with their proposals for octopuses (octopus), bovoeti (land snails), masenete (crabs).
Mi sono piaciuti talmente tanto che ho provato a cucinarli anche io a casa. Con pochi ingredienti riesci a fare un piatto molto squisito.
                                     …

Zucchine trifolate

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E' già arrivato il lunedì. Venerdì ero contenta che è weekend però purtroppo è passato in un soffio...neanché non riesci a rilassarti quando devi già ricominciare.
Noi mangiamo raramente un primo, quindi tutti i giorni devo preparare un secondo e tante volte mi trovo in difficoltà perché non so più che contorno fare. In base a quello che ho nel friggo mi invento sempre qualcosa. L'altro giorno avevo nel frigo 4 zucchine piccoline e ho pensato di fare le zucchine trifolate. Siccome erano poche ho aggiunto anche una carota.
Ho tritato finemente un po' di cipollotto e lo fatto rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva e un po' di burro.

It is already Monday. Friday I was glad that is weekend but unfortunately he passed in a flash ... you can not relax and you must already start.
We rarely eat the first course, then every day I have to prepare a second course, and many times I find myself in trouble because I don't know anymore what side dish …

Il cimitero dei vangeli segreti - Ted Dekker

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E' arrivato anche il venerdì ed è passata un'altra settimana...oggi con questo caldo neanché non sono uscita di casa...e cosa'altro fare se non leggere...ho appena finito questo romanzo, un grande thriller.

La trama:


Danny Hansen è un immigrato bosniaco arrivato in America con la speranza di dimenticare la guerra e il dolore bruciante per la morte della madre. Adesso è un prete, e crede nella legge dell'amore e della compassione. Ma ci sono molti uomini che ignorano la parola di Dio e calpestano i più deboli. E per questo che Danny lotta ogni giorno: mostrare la retta via alle anime perdute. A tutti i costi. Renee Gilmore è una donna fragile, e per tanto tempo è stata costretta a subire i soprusi di un uomo potente e spietato. Finalmente è riuscita a sfuggirgli, e adesso la sua vita ha un solo scopo: la vendetta. Danny e Renee inseguono lo stesso uomo, e sono destinati a incontrarsi. Lo troveranno, ma la loro caccia si rivelerà una trappola mortale. E per entrambi sarà …

Cosce di pollo alle erbe

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Oggi è il 21 giugno quindi il solstizio d'estate o la festa del Sole, e devo dire che il Sole non manca, si gode la sua festa. Sin dai tempi più remoti il cambio di direzione che il Sole compie, tra il 21 e il 22 giugno, è visto come un momento particolare e magico.
E' il giorno più lungo dell'anno perciò vivetelo al massimo.
Oggi ho per voi una ricettina facile e abbastanza veloce. Lo so che forse non avete voglia di accendere i fornelli però una volta cucinate, le cosce di pollo si possono servire anche fredde.



Today is June 21 so the summer solstice, or the Feast of the Sun, and I must say that the Sun is not missing, it has its own festival. Since ancient times the change in direction that the Sun does, between 21 and 22 June, is seen as a particular moment and magic.
Is the longest day of the year so live it up.
Today I have for you a fairly quick and easy recipe. I know that maybe you do not want to turn on the stove but once cooked, the chicken thighs can also serve cold…

Spuntino con lo yogurt

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E' talmente caldo fuori che mi sono rifugiata dentro in casa, io che adoro il sole. Tra una cosa e l'altra è arrivata anche l'ora dello spuntino...però ho voglia di qualcosa di fresco...quindi niente di meglio di una ciotolina di yogurt bianco magro con fiocchi di mais, molto rinfrescante, accompagnata ovviamente da un buon libro.

It 's so hot outside that I have taken refuge in the house, me who love the sun. Between one thing and the other now's the time of a little snack  ... but I want something fresh... and then nothing better than a bowl of plain thin yogurt with cornflakes, very refreshing, accompanied of course by a good book.
E per restare in tema oggi ho per voi un bellissimo fiore di pomelia.

And to stay on the subject, today I have for you a beautiful Pomelia flower.



La chimica segreta degli incontri - Marc Levy

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Questo è il terzo romanzo che leggo di Marc Levy e devo dire che è fantastico. Ogni suo libro ti fa vivere un'avventura meravigliosa. E' molto bravo a integrarti nel suo romanzo e ti fa viaggiare in posti fantastici. 


La trama:
Inghilterra anni Cinquanta. Alice ha trent’anni, amici e sogni in abbondanza e un angolo di cielo tutto per sé: quello che la sveglia ogni mattina inondando di luce il lucernario del suo appartamento londinese. Il suo lavoro è creare profumi, audaci miscele di essenze, ricordi, suggestioni in grado di evocare sensazioni uniche in chi le indossa. È un gelido pomeriggio d’inverno quando, al luna park di Brighton, resta turbata dalle parole di una vecchia zingara. L’uomo della sua vita, le rivela la donna, ha appena sfiorato il suo cammino. Per ritrovarlo, Alice dovrà intraprendere un lungo viaggio, incontrare sei persone ancora sconosciute, e apprendere chi è davvero. Solo così potrà conoscere l’amore, quello che dura per sempre, e scoprire il senso di un p…

Insalatona

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Non so voi però io con questo caldo non ho voglia di accendere i fornelli. Preferisco mangiare tante insalate fresche e leggere.
Ieri sera ho fatto un'insalatona con carote, sedano, radicchio rosso, insalata gentile, cipolla di Tropea, pomodorini ciliegini, cetriolo, mozzarella e per avere anche un po' di proteine ho aggiunto i wurstel di pollo. Ho condito tutto con sale, pepe, aceto balsamico e olio extravergine di oliva.
Molto fresca e saporita.


I don't know about you but with this heat I don't want to turn on the stove. I prefer to eat as many fresh and light salads.
Yesterday evening I made a big salad with carrots, celery, red chicory, lettuce nice, red onion, cherry tomatoes, cucumber, mozzarella and to have a little protein I added chicken sausage. I seasoned with salt, pepper, balsamic vinegar and extra virgin olive oil.
Very fresh and tasty.





Oggi vi faccio vedere un altro tipo di ortensia dal mio giardino, molto carina.

Today I'll show you another type of hyd…

Hamburger insoliti

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A me piacciono tanto i hamburger perché sono semplici e veloci da preparare. Sfogliando le riviste di cucina, ho trovato una bellissima idea, abbastanza insolita e ho pensato di provarla.
Praticamente ho grigliato una melanzana a fette e poi le ho farcite con un hamburger di vitello. Ho accompagnato il hamburger con pomodorini tagliati a spicchi e ho condito con olio, sale e basilico.
L'accompagnamento melanzana grigliata-hamburger è ottimo ed i pomodorini ed il basilico da un sapore di freschezza!
I like a lot the burgers because they are simple and quick to prepare. Leafing through the Cooking magazines, I found a great idea, quite unusual and I thought to try it. 
Basically I have grilled an eggplant cut to slices and then I stuffed with a beef burger. I accompanied the burger with tomatoes cut into wedges and I dressed with oil, salt and basil. 
The accompanying grilled eggplant-burger is good and the tomatoes and the basil give a taste of freshness!


Pensando al colore della mel…