Sformatini al prosciutto
Un piatto molto veloce da preparare e molto saporito. Ingredienti: riso bollito q.b. prosciutto cotto q.b. aceto bianco q.b. cetriolini sott'aceto q.b. fontina q.b. olio extravergine di oliva prezzemolo timo sale e pepe Preparazione: Mescolate il riso con dadini di prosciutto cotto e fontina, rondelle di cetriolini, timo e prezzemolo tritati, olio, aceto, sale e pepe. Foderate stampini mono porzione prima con pellicola trasparente e poi con fettine di prosciutto, riempiteli con il mix di riso e fate raffreddare in frigo per un'ora prima di sformare.