Torta di rose
Guardando la trasmissione di Benedetta Parodi questa torta mi è piaciuta tanto e mi è sembrata anche abbastanza facile da realizzare. La Benedetta ha usato una crema al burro che per me è una bomba calorica e per alleggerirla un po io pensavo di farcirla con una marmellata. Ingredienti: 150 ml latte 3 cucchiai olio di semi 3 tuorli d'uovo 1 cucchiaio di zucchero la scorza di 1 limone 350 g farina 1 cubetto lievito di birra un pizzico di sale Se volete farcirla con la crema al burro: per la crema servono 150 g zucchero e 150 g burro o se volete alleggerirla usate la marmellata preferita. Preparazione: Mescolate nel mixer zucchero e scorza di limone per 30 secondi circa; in una terrina unite il latte tiepido, l'olio, lievito, tuorli e mescolate con le fruste elettriche, aggiungete la farina e il sale e impastare. Stendete la sfoglia piuttosto sottile formando un bel rettangolo. Preparate la farcitura lavorando lo zucchero e il burro e stendete in modo uniforme sul...