Muffins alla melagrana e cannella
Buongiorno amici! Oggi è venerdì e ci aspetta secondo le previsioni un'altro weekend di pioggia e brutto tempo. Che noia....durante la settimana è bel tempo e nel fine settimana, quando potremmo andare da qualche parte, sempre brutto tempo...uffa... Va bene, passeremo più tempo in cucina a pasticciare. La ricettina di oggi: ovviamente un dolcetto. Questi muffins nascono dalla voglia di mangiare qualcosa di dolce però senza aver tanto tempo a disposizione. L'altro giorno ho sgranato una melagrana ed era abbastanza asprigna da mangiare così e quindi ho pensato che è perfetta per fare un dolcetto. Ingredienti per circa 13 muffin: 100 g di farina integrale 150 g di farina 00 2 uova 60 g burro 200 ml latte mezza bustina di lievito per dolci 100 g di zucchero di canna cannella in polvere quanto basta i chicchi di una melagrana un pizzico di sale Preparazione: In una terrina ho unito le due farine con il lievito, lo zucchero, la cannella in polvere ed un piz...