Polpettine con wurstel e formaggio
Io non sono un'amante del fritto quindi evito di cucinare le ricette in quale devo friggere però ogni tanto queste polpettine le faccio perché sono troppo buone. Ingredienti: 2 pacchettini di wurstel piccoli 4 uova 3 fettine di formaggio bavarese o emmenthal 3 pacchettini di crackers non salati o pangrattato sale e pepe olio per friggere Preparazione: Ho tritato i crackers, ho sbattuto le uova e ho tagliato a pezzettini piccoli il formaggio ed i wurstel. Ho unito tutto e per amalgamare bene ho passato tutto nel minipimer. Ho salato e pepato. In una padella ho messo l'olio per friggere, ho aspettato che arrivi a temperatura e con un cucchiaino ho messo le polpette a friggere. Appena messe bisogna girarle e poi tirarle fuori, sono velocissime. Anche se sono fritte sono leggere perché non assorbono per niente l'olio. Molto sfiziose, si possono mangiare anche come spuntino. Al posto dei wurstel potete usare anche il prosciutto cotto a dadini ...
