Ribana's Flavour

Io sono una fifona e per me la festa di Halloween è troppo paurosa e spaventosa. Non mi è mai piaciuta e quindi neanché non so preparare piatti da paura però volevo comunque restare in tema e cucinare qualcosa con la zucca. Così è nata questa deliziosa vellutata e per arricchirla un po' ho scelto delle code di mazzancolle. A me non piace particolarmente la zucca, non mi piace la sua consistenza che è uguale alle castagne e alle patate dolci che a me non piacciono. Però devo dire che questa vellutata è venuta davvero bene, molto cremosa e saporita. Ingredienti per 2 persone: Per la vellutata: 300 g di polpa di zucca 1 scalogno o cipolla bianca 10 g burro 2 foglie di salvia una patata media sale e pepe olio extravergine si oliva brodo granulare Per le code di mazzancolle: 150 g di code di mazzancolle 50 g fettine di bacon cannella in polvere olio extravergine di oliva Preparazione: In una padella ho fatto rosolare la cipolla tagliata finemente con il...

La pasta....si....ogni tanto ci vuole... Questa "ricettina" è venuta fuori dalla mancanza di idee...tante volte mi capita di non saper cosa preparare da mangiare anche se il frigo e la dispensa sono piene. In questi casi è sempre la mia fantasia (che praticamente è il mio fidanzato...:)) che mi aiuta, lui essendo molto bravo ad abbinare ingredienti in modo da ottenere piatti fantastici.  Ingredienti per 2 persone: 180 g reginette 4-5 fettine di bacon 1 gambo di sedano olive piccanti (preparate con aglio e peperoncino) pepe parmigiano Reggiano grattugiato olio extravergine di oliva Preparazione: Ho tagliato a striscioline le fettine di bacon, il sedano a pezzettini piccoli e ho messo tutto in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva. Ho aggiunto anche le olive. Ho lasciato rosolare finché il bacon è diventato croccante. Ho fatto bollire la pasta in acqua salata, e poi l'ho aggiunta in padella. Ho aggiunto il pepe e ho amalgamat...

E' arrivata l'ora della colazione. Numerosissimi studi sottolineano l'importanza della prima colazione. Il concetto viene puntualmente ribadito dai medici e dai media e non vi è dieta seria che non ne preveda una. Nonostante ciò, dati alla mano, una buona percentuale di italiani è solita saltare questo importante pasto. Un'altra buona percentuale, pur facendo regolarmente colazione, si affida a scelte dietetiche scorrette tipo brioche, biscotti, fette biscottate... Perché la colazione è così importante? Il concetto è semplice: chi non fa colazione al mattino è portato a mangiare molto di più nel corso della giornata, con il rischio di eccedere e di ingrassare. Una prima colazione nutriente permette di iniziare la giornata con vitalità senza arrivare stanchi ed affamati alla pausa pranzo. E' scientificamente dimostrato che chi salta questo importante appuntamento con la salute ha maggiori difficoltà di concentrazione durante la mattinata. Non solo, la successiva abbu...