Ribana's Flavour

Buongiorno cari amici! Queste giornate grigie mi rattristano e per tirarmi su ho bisogno di dolcetti. Oggi ho per voi dei muffins molto soffici e golosi. Ingredienti: 200 g di ricotta 200 g di farina "00" 160 g di zucchero 2 uova 1 bustina di lievito per dolci 2 cucchiai di noci tritate 30 g cioccolato fondente burro per i stampini Preparazione: Ho sbattuto le uova con lo zucchero, ho unito la ricotta, la farina e il lievito e ho mescolato finché ho ottenuto un composto omogeneo. Poi ho aggiunto il cioccolato a scaglie e le noci. Ho distribuito il composto nei stampini precedentemente imburrati e infarinati e ho infornato per 15-20 minuti a 180°. Ho sfornato, ho lasciato raffreddare e ho servito con una spolverata di zucchero a velo e cacao. Sono velocissimi e molto semplici da fare, quando avete voglia di un dolcetto.... Vorrei ringraziare di cuore a Lory del blog Bazzicando in cucina per aver pensato a me regalandomi questo fantastico premio. ...

Buongiorno cari amici e buon venerdì! Oggi ho finito quasi tutta la verdura che avevo in casa, mi è rimasto solo un piccolissimo radicchio. Per fortuna che oggi c'è il mercato dei contadini e posso rifornire il mio frigo. Non avendo altra verdura ho pensato di sfruttare il mio piccolo radicchio per fare un risottino. Devo dire che un po' alla volta divento sempre più brava a preparare il risotto, perché è venuto molto bene e saporito. Io ho preparato poco, giusto per fare un assaggino, quindi le quantità vanno cambiate in base a quante persone siete a tavola e quanta fame avete ovviamente... Ma prima di passare alla ricetta vorrei partecipare anch'io al giochino di Monica che mi sembra assolutamente una fantastica idea per conoscerci meglio. Se fossi un dolce sarei un tortino al cioccolato con il cuore morbido, è troppo buono... Se fossi una bevanda sarei l'acqua, l'unica che mi fa passare la sete... Se fossi un colore sarei il verde, perché amo stare in...

Buongiorno amici! Non so come mai ma questo periodo ho tanta voglia di biscotti, chissà magari perché è arrivato il freddo e per scaldarmi bevo tanto tè e ovviamente che bisogna accompagnarlo con dei biscottini.... Ingredienti per circa 40 biscotti: 125 g di farina integrale 75 g di farina "00" 100 g di zucchero di canna 80 g di burro 1 uovo 1 cucchiaio di lievito per dolci un pizzico di sale 5-6 gherigli di noce gocce di cioccolato fondente Preparazione: In una terrina ho messo il burro sciolto e lo zucchero e ho amalgamato bene. Ho aggiunto l'uovo, un pizzico di sale e ho amalgamato di nuovo. Ho aggiunto le farine, un cucchiaio per volta e poi le noci tritate finemente. Ho messo a riposare nel frigorifero per circa 30 minuti poi ho aggiunto le gocce di cioccolato. Ho steso l'impasto e ho tagliato i biscottini. Per evitare che si appiccichi l'impasto al mattarello ho usato la carta da forno.  Ho messo i biscotti su una teglia foderata c...

Questa è la prima torta che sono riuscita a farla bene...E' facilissima da fare ed è buonissima sia a colazione sia come dessert. Quando non avete voglia di cioccolato si può fare tranquillamente anche senza...io a volte al posto del cioccolato utilizzo la buccia ed il succo di un limone o un'arancia e diventa tipo una torta margherita... Ingredienti: 100 g di cioccolato fondente 100 g di burro acqua qb 3 uova 150 g di zucchero 100 g di farina 2 cucchiaini di lievito 150 g di gherigli di noci zucchero a velo Preparazione: Sciogliere il cioccolato con il burro e un goccio d'acqua. Montare a neve gli albumi. Sbattere i tuorli con lo zucchero. Incorporare delicatamente gli albumi ai tuorli. Aggiungere anche la farina e il lievito. Tritare grossolanamente le noci tenendone alcune a parte e unirle al cioccolato fuso. Unire il cioccolato all'impasto e versare tutto in una tortiera con carta forno. Completare con le noci intere in superficie e...