Polpette di merluzzo e olive

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Ingredienti:

  • 2 patate lessate

  • 500 g filetto di merluzzo

  • 1 uovo

  • 10 g prezzemolo

  • 100 g olive

  • 1 spicchio d'aglio

  • pangrattato

  • olio


Preparazione:

Schiacciate le 2 patate lessate e frullatele con il filetto di merluzzo e l'uovo. Unite il prezzemolo, le olive e l'aglio tritato. Formate le polpettine, passatele nell'uovo e poi nel pangrattato e friggetele in olio caldo.

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