Pancakes alla frutta



E per i più golosi (come me) una ricetta facile e veloce...

Ingredienti:

  • 200 g di farina

  • 1 cucchiaio di zucchero

  • 2 cucchiaini di lievito per dolci

  • sale

  • 2 uova

  • 250 ml di latte

  • burro q.b.

  • frutta mista q.b.

  • sciroppo d’acero q.b.


Preparazione: 

Unire in una ciotola la farina con il lievito, il sale e lo zucchero; a parte sbattere i tuorli e unirli al latte, poi mescolare il tutto con la farina fino a ottenere una pastella morbida e uniforme. Montare a neve gli albumi e aggiungerli delicatamente alla pastella.

Scaldare sul fuoco una piccola padella antiaderente unta di burro e versarvi un mestolo di pastella. Appena si sarà solidificata e gonfiata, girarla delicatamente e aspettare che scurisca leggermente anche sull’altro lato. Togliere dalla padella e proseguire la cottura fino a esaurimento della pastella. Tagliare la frutta a pezzetti e servirla con i pancake, completando con il miele o con lo sciroppo d’acero.

Comments

  1. Jessica vuole assaggiarle !!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  2. questi li so fare anch'io!!! :)

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  3. sono molto facili da preparare...:)

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  4. :) spiega anche a Jessica come si fanno...:)

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