Ciambella al burro e rum

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Ingredienti:

  • 250 g di burro a temperatura ambiente

  • 250 g di farina

  • 180 g di zucchero

  • 3 uova grandi

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • 1 bustina di vanillina

  • 1/2 bicchiere di latte

  • 1 pizzico di sale

  • un bicchierino di rum


Preparazione:

Montare in una ciotola lo zucchero con il burro ammorbidito. Unire le uova una per volta, la farina setacciata con il lievito e la vanillina e montare bene con le fruste elettriche. Aggiungere il latte, il sale ed il rum, mescolare ancora fino ad ottenere un composto liscio. Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato a forma di ciambella e infornare a 180° C per 30 minuti circa. Spolverare di zucchero a velo.

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