La mia caprese

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Nelle giornate calde e afose non c'è niente di meglio che mangiare una bella insalata caprese, con mozzarella fresca, pomodorini, basilico e un filo d'olio extravergine di oliva. Una delizia.

On a hot and muggy day, there is nothing better than eating a nice salad caprese with fresh mozzarella, tomatoes, basil and a drizzle of extra virgin olive oil. A delight.

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Torta al cioccolato per il mio compleanno

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Buongiorno cari amici! Ieri ho festeggiato il mio compleanno, un giorno un po' particolare visto che ho varcato la soglia dei 30 anni e per festeggiare come si deve ho fatto una torta al cioccolato. Devo dire che compiere 30 anni mi ha fatto rendere conto che la vita passa, che ormai non sono più una ragazzina, diventi sempre più responsabile, diventi una "donna" e mi fa un po' di paura...è un'altro scalino da affrontare nella vita....spero di cavarmela bene... Questa torta ovviamente è una bomba calorica però ogni tanto vale la pena. Per fortuna che adesso abbiamo finito con i compleanni per un po'...:) Ingredienti: Per il Pan di Spagna: 6 uova 6 cucchiai di zucchero 6 cucchiai di burro sciolto (circa 100 g) 6 cucchiai di farina 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina gocce di cioccolato un pizzico di sale Per la crema pasticcera al cioccolato: 6 tuorli d'uovo 500 ml di latte 150 g di zucchero 35 g di farina scorz...
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My Red Velvet Cake

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Singapore, Hong Kong or Bangkok?

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Definitely Singapore!! And now let me explain why for me is definitely Singapore. When we've decided to relocate in Asia, we've had some options: Singapore, Hong Kong or maybe Bangkok. Some times ago we spent a weekend in Hong Kong and last weekend we did a little trip in Bangkok. Hong Kong is a very nice city, old and new, restaurants, public transport and lifestyle quite good. The thing that I didn't like was that is too crowdy and chaotic, seems that nobody sleeps in this city. *************************************************************************************************************************************************** Sicuramente Singapore! E ora lasciatemi spiegare perché per me è sicuramente Singapore. Quando abbiamo deciso di trasferirci in Asia, abbiamo avuto alcune opzioni: Singapore, Hong Kong o forse Bangkok. Qualche tempo fa abbiamo trascorso un fine settimana a Hong Kong e lo scorso fine settimana abbiamo fatto un piccolo viaggio a Bangkok. H...
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