About me



Welcome!

 This blog was born in a period of rest from work, my first 'sabbatical year '. To tell the truth was more than an year and a half but I needed it all.
This was the period in which I completely dedicate myself to my hobbies. Oh my God what a beauty to spend all day, every day for yourself. A LUXURY!
During this period, between books, travels, I also discovered the cooking. I especially like the easy recipes that I can make with what I have in the fridge, I like to experiment and discover new tastes and flavors ...

 Almost an year ago we moved to the other side of the world, in Singapore. A city full of wonderful new adventures and emotions to be discovered.
Colors, flavors, fun, nature, there is everything .... the only thing missing is the time to cook, but the hawker centers, food courts and restaurants never fail ....

 I hope to share with you a small part of the great Asia and beyond!

 Bye!

********************************************************************************

Benvenuti!

Questo blog e' nato in un  periodo di riposo dal lavoro, il mio primo 'anno sabbatico'. A dire il vero e' stato piu' di un'anno e mezzo pero' ci e' voluto tutto.
Questo e' stato il periodo in quale mi sono dedicata ai miei hobby. Mamma mia che bellezza poter dedicare tutto il giorno, tutti i giorni a te stessa. Un LUSSO!
Sempre in questo periodo, tra libri, viaggi, ho scoperto anche la cucina. Mi piacciono soprattutto le ricette facili che riesco a farle con quello che ho nel frigo, mi piace sperimentare e scoprire nuovi gusti e sapori...

Da quasi un anno ci siamo trasferiti dall'altra parte del mondo, e cioe' a Singapore. Una citta' meravigliosa piena di nuove avventure ed emozioni da scoprire.
Colori, sapori, divertimento, natura, c'e' di tutto....l'unica cosa che manca e' il tempo per cucinare, pero' gli hawker centers, food courts e ristoranti non mancano mai....

Spero di riuscire a condividere con voi una piccola parte della grande Asia e non solo!

Ciao!




Comments

  1. ElyOctober 4, 2012 at 11:20 PM

    Piacere Ribana! Abbiamo due cose in comune la lettura e la cucina :-)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ribana HateganOctober 5, 2012 at 5:03 PM

      Grazie per la visita!
      Ti auguro un meraviglioso fine settimana!
      Ciao

      Delete
  2. Cinzia CeccolinOctober 5, 2012 at 6:56 PM

    Ciao Ribana! leggo il tuo profilo e ci appassionano le stesse cose:-) grazie ancora di essere passata e ti auguro un buon fine settimana:-) Cinzia

    ReplyDelete
  3. AnonymousOctober 11, 2012 at 5:04 PM

    Ciao Ribana!

    Vogliamo presentarLe il sito Ricercadiricette.it, dove gli utenti possono cercare tra oltre 78000 ricette che appartengono a siti web e blog in italiano specializzati in ricette di cucina. Inoltre abbiamo creato il Top blogs di ricette, dove può trovare tutti i blog che ci sono già aggiunti, e dove Lei può anche aggiungere il Suo. Noi indicizziamo le sue ricette e gli utenti le potranno trovare usando il nostro motore di ricerca. E non deve preoccuparsi di nient’altro poiché tutto in Ricercadiricette.it è gratuito!

    Ricercadiricette.it ha diversi siti fratelli in Svezia, Spagna, Francia, Germania, Stati Uniti e in tanti altri paesi. Vuole diventare un membro di questa grande famiglia?

    Siamo a Sua disposizione!
    Andreu
    info@ricercadiricette.it

    ReplyDelete
  4. frollaecioccolatoOctober 31, 2012 at 10:51 PM

    Che piacere conoscerti Ribana che bella ragazza che sei anche io amo cucinare ma naturalmente piatti semplici alla portata principalemente delle mie capacita', al contrario di te la cucina la ho scoperta tanti anni addietro mi è sempre piacito cucinare pardon pasticciare il termine piu' adeguato..... a presto Giovabnna

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Torta al cioccolato per il mio compleanno

Image
Buongiorno cari amici! Ieri ho festeggiato il mio compleanno, un giorno un po' particolare visto che ho varcato la soglia dei 30 anni e per festeggiare come si deve ho fatto una torta al cioccolato. Devo dire che compiere 30 anni mi ha fatto rendere conto che la vita passa, che ormai non sono più una ragazzina, diventi sempre più responsabile, diventi una "donna" e mi fa un po' di paura...è un'altro scalino da affrontare nella vita....spero di cavarmela bene... Questa torta ovviamente è una bomba calorica però ogni tanto vale la pena. Per fortuna che adesso abbiamo finito con i compleanni per un po'...:) Ingredienti: Per il Pan di Spagna: 6 uova 6 cucchiai di zucchero 6 cucchiai di burro sciolto (circa 100 g) 6 cucchiai di farina 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina gocce di cioccolato un pizzico di sale Per la crema pasticcera al cioccolato: 6 tuorli d'uovo 500 ml di latte 150 g di zucchero 35 g di farina scorz...
Read more

My Red Velvet Cake

Image
Finally I managed to do it! Is quite a long time now that I'm fancying at doing the red velvet cake. But you know, when you're renting and you move every 2-3 years is difficult to have all the things in the kitchen but even with the simplest utensils, you still can make it.  Every recipe I've looked at, it mentioned the difficulty level high, so I was not very confident that I could make it. But never say never :) My inspiration comes from the recipe of Ernst Knam, the Italian Chocolate King. Original recipe here . Ingredients (3 layers cake): 150g butter, softened 375g granulated sugar 120g eggs (2 eggs) 5g salt 1 vanilla bean 30g red food colouring 50g unsweetened cocoa powder 300g plain yogurt 375g all purpose flower 10g baking powder 30g white vinegar For the frosting: 525g cream cheese, softened 150g butter, softened 300g powdered sugar 1 lemon zest  How to do it: Preheat oven at 175 degrees. Butter the cake round. Dust with flou...
Read more

Singapore, Hong Kong or Bangkok?

Image
Definitely Singapore!! And now let me explain why for me is definitely Singapore. When we've decided to relocate in Asia, we've had some options: Singapore, Hong Kong or maybe Bangkok. Some times ago we spent a weekend in Hong Kong and last weekend we did a little trip in Bangkok. Hong Kong is a very nice city, old and new, restaurants, public transport and lifestyle quite good. The thing that I didn't like was that is too crowdy and chaotic, seems that nobody sleeps in this city. *************************************************************************************************************************************************** Sicuramente Singapore! E ora lasciatemi spiegare perché per me è sicuramente Singapore. Quando abbiamo deciso di trasferirci in Asia, abbiamo avuto alcune opzioni: Singapore, Hong Kong o forse Bangkok. Qualche tempo fa abbiamo trascorso un fine settimana a Hong Kong e lo scorso fine settimana abbiamo fatto un piccolo viaggio a Bangkok. H...
Read more