Muffins alla melagrana e cannella
Oggi è venerdì e ci aspetta secondo le previsioni un'altro weekend di pioggia e brutto tempo. Che noia....durante la settimana è bel tempo e nel fine settimana, quando potremmo andare da qualche parte, sempre brutto tempo...uffa...
Va bene, passeremo più tempo in cucina a pasticciare. La ricettina di oggi: ovviamente un dolcetto. Questi muffins nascono dalla voglia di mangiare qualcosa di dolce però senza aver tanto tempo a disposizione. L'altro giorno ho sgranato una melagrana ed era abbastanza asprigna da mangiare così e quindi ho pensato che è perfetta per fare un dolcetto.
Ingredienti per circa 13 muffin:
- 100 g di farina integrale
- 150 g di farina 00
- 2 uova
- 60 g burro
- 200 ml latte
- mezza bustina di lievito per dolci
- 100 g di zucchero di canna
- cannella in polvere quanto basta
- i chicchi di una melagrana
- un pizzico di sale
Preparazione:
In una terrina ho unito le due farine con il lievito, lo zucchero, la cannella in polvere ed un pizzico di sale.
In un altra terrina ho sbattuto le uova, ho aggiunto il burro ammorbidito ed il latte.
Al composto liquido ho aggiunto poco per volta il composto solido, amalgamando con cura e alla fine ho aggiunto anche i chicchi di melagrana, tenendo da parte alcuni.
Ho versato il composto nei pirottini, ho aggiunto sopra chicchi di melagrana e una spolverata di cannella. Ho infornato a 180° per circa 25-30 minuti.
Una ricetta veloce però molto golosa. Rimangono molto soffici e hanno un profumo meraviglioso. Se vi piace spolverateli di zucchero a velo.
Sono perfetti per la colazione o anche in qualsiasi momento della giornata.
Auguro a tutti un meraviglioso fine settimana!
Baci
A presto
Sono perfetti per la colazione o anche in qualsiasi momento della giornata.
Auguro a tutti un meraviglioso fine settimana!
Baci
A presto
Amo la melagrana e impazzisco per la cannella quindi ritengo questa ricetta assolutamente meravigliosa.
ReplyDeleteBuona giornata e buon weekend.
Cannella e melagrana.. che abbinamento fantastico! E originale, visto che non è il solito muffin! Complimenti amica mia.. la cannella ha un profumo che amo..! :) E' vero pioverà tantissimo.. ma con questi dolcini e un buon té.. mi ridarai il sorriso! :) Un abbraccio!
ReplyDeletemai messi i chicchi di melagrana nei muffin, idea nuova da provare!!! buon fine! anche con la piaggio sono sempre giorni liberi ;)
ReplyDeleteMolto carini questi muffins con quei puntini rossi della melagrana che spuntano!
ReplyDeleteGrazie per la ricetta,ho giusto del melograno da utilizzare.Buona giornata!
ReplyDeleteLe previsioni del tempo mettono pioggia? Allora coccoliamoci con qualcosa di dolce per tenerci su! Buonissimi questi muffin, con la melagrana devono essere deliziosi, brava! Ciao
ReplyDeleteCon dei muffins così non avrei paura di trascorrere il fine settimana di pioggia in casa! :)
ReplyDeletedei muffins con la melagrana non li avevo mai visti...bravissimi cara, saranno sicuramente golosissimi!
ReplyDeletebacioni
Che buoni con la melagrana...ottimo brava
ReplyDeleteuffa ho visto si che le previsioni mettono pioggia... come dici tu cucineremo di piu';)
ReplyDeletemuffin con la melagrana?! mai visti ma sono davvero belli e io li vorrei assaggiare subito!!!
bacioni
...uauh questo abbinamento proprio mi mancava!!! sicuramente da provare!!! ottima idea!! Buona giornata!!
ReplyDeleteChe bella idea mi piace la melagrana ,bravissima!
ReplyDeleteBuon W.E
^_^
Ma wowwwww! Faccio muffins di tutti i tipi ma quelli alla melograna proprio mi mancano chissà che golosi!!!!!! Uno per me ed uno per Barbapapà si può fare? :-D
ReplyDeleteMa che bella l'idea della melagrana nei muffins!
ReplyDeleteCiao, deliziosi questi muffin, ma che bella idea quella di utilizzare così la melagrana. Hanno un aspetto squisito! Buon fine settimana (ahimè di pioggia anche qui).
ReplyDeleteBravissima Ribana!! Ma sai che non ho mai provato la melagrana?!! sono convinta che non mi piaccia.. ma forse mi sbaglio:-) la tua ricetta è davvero golosa:-)proverò:-) un bacione e buona giornata
ReplyDeleteSembrano soffici come nuvole, belli davvero!
ReplyDeleteMa sai che questo abbinamento mi incuriosisce parecchio che brava a sperimentare per noi!
ReplyDeleteche spettacolo, sono lievitati alla perfezione e devono essere supersoffici...
ReplyDeleteBuon week end...speriamo che non piova tanto, sob!
Brutto tempo ma avrai una bella compagnia...questi muffins buonissimi! Anche i pirotini sono simpatici, colorati!
ReplyDeletei muffin,queste piccole coccole che riscaldano il cuore...mai pensato all'aggiunta del melograno nel impasto,gran bella idea...baci,felice we:)
ReplyDeletemorbidi, profumati e con una nota particolare: muffin irresistibili!!
ReplyDeleteMi piacciono i muffins; con la melagrana neanch'io li ho mai mangiati, ma c'è sempre una prima volta no? Un abbraccio
ReplyDeleteBuongiorno Ribana!
ReplyDeleteNo comment sul tempo... Tutta la sett che si lavorava sol leone e oggi che si e' casa grigio e tempeste inaudite.. :(
L'unica cosa bella gia e' cucinare e fotografare (luce permettendo!).
Io adoro questo frutto e non li ho mai mangiati muffin così. wOw chissà che bontà con la cannella.
Stampo la ricetta perché mi piacerebbe tantissimo provarla:-)
Buon we cara.
brava, hai avuto proprio una bella idea!! Un abbraccio SILVIA
ReplyDeleteCarissima, arrivo in ritardo ma arrivo. Come dicevi tu, il we è stato all'insegna del brutto tempo. E io mi consolo moooolto volentieri con i tuoi muffin, son una vera delizia! Bacioni!!!
ReplyDeletebuonissimi questi muffin, dato che mi è avanzato un melograno e non so cosa farci copierò la tua ricetta! sembra molto golosa!
ReplyDeletevolevo farti i complimenti per il blog, l'ho scoperto da poco per caso ma ho già sbirciato altre tue ricette, tutte bellissime! brava! mi sono anche aggiunta ai lettori fissi :)
Passa anche da me se ti va!
a presto,
Michela
Deliziosi e originalissimi con la melagrana sono una novità per me:)
ReplyDeletebacioni
Alice
Questi muffins devono essere sicuramente gustosissimi con la melagrana e profumati con la cannella ...
ReplyDeleteNon li ho mai mangiati in questa versione!
Ottima idea!!!
Un bacioneee
La giornata inizia in allegria e golosità con questi deliziosi muffins a colazione. Mi mettono proprio di buonumore i chicchi di melagrana :) Stendiamo un velo pietoso sull'ultimo week end! E anche oggi la nuova settimana inizia all'insegna della pioggia...sigh! Un bacio, buona giornata
ReplyDeleteChe carini e soprattutto che originali!!!
ReplyDeleteNon mi sarebbe maaaai venuto in mente!! Mi aggiungo ai tuoi "followers", complimenti mi piace un sacco quello che proponi! :)
Un bacione,
Antonella
Hai pienamente ragione: in settimana bello ed il weekend piove. Ma almeno posso godermi il camino acceso, i miei mici che se ne stanno tranquilli a farsi coccolare (evento più unico che raro se fuori c'é il sole), una bella tazza di cioccolata fumante, un po' di riposo senza sentirmi in colpa. Bhé, tutto il brutto ha il suo bello :)
ReplyDeleteIo adoro la melagrana e soprattutto la cannella. In abbinamento però non le ho mai provate. Ricetta segnata! A presto, Elle
Ciao, che bell'abbinamento, mi piace sia la cannella che la melagrana...da fare!!!
ReplyDeleteBaci
Si questi cambiamenti antipatici di tempo non mi piacciono per niente..
ReplyDeletei tuoi muffins sono un ottimo diversivo al brutto tempo!! baci
Ottimi i muffin con il melograno, molto chic :) Mai provati dolci con questo frutto, prendo subito nota!
ReplyDeleteUn bacione cara
buon giorno carissima di buon mattino vedere questa visione fa' venire l'acquolina complimenti sempre idee raffinate buona giornata
ReplyDeleteCiao Ribeana, questi muffins sono deliziosi e un'ottima idea per sfruttare le melograne di casa...belli davvero e con la cannella saranno anche profumatissimi.
ReplyDeletegrazie
un abbraccio
fulvia
Grazie mille ragazze per la visita e per i complimenti!
ReplyDeleteVi auguro una giornata meravigliosa!