Ribana's Flavour

Buongiorno a tutti! Eccomi di nuovo qui con altre novità...lo so che ultimamente i miei post e le visite sui vostri meravigliosi blog sono più rare però spero di riscattarmi quanto prima. Intanto vi faccio vedere un po' di piatti deliziosi... Italian Fish & Chips from Fish&Co con la vera salsa al pomodoro...il pesce era morbidissimo dentro e molto croccante fuori Authentic Japanese Ramen from Ajisei Ramen Restaurant  una vera delizia Nella Food Court - Japanese Cuisine, Fried Ebi Ramen con Chawanmushi che è un budino a base di latte e uova.  Gli ingredienti principali sono svariati e alla base di uova si possono aggiungere funghi, gamberetti bolliti,  kamaboko  (un tipo di  surimi ). Viene aromatizzato con  salsa di soia ,  dashi  (brodo di pesce) e  mirin  (sakè dolce da cucina). Passion Fruit Tea from Chatime - una vera delizia, molto rinfrescante e ovviamente non poteva mancare il dolcetto...ques...

Buongiorno cari amici, come state? Tutto bene? E' passato un mese e mezzo da quando siamo a Singapore e il reportage culinario continua con altre delizie. Questo paese è meraviglioso, tutti giorni abbiamo la possibilità di provare cose nuove, attività nuove, cibi nuovi, nuove esperienze...è fantastico! Iniziamo con un aperitivo un po' particolare: the Jungle Beer , una birra leggera, fruttata che ti lascia in bocca il retrogusto di mango accompagnata da Edamame , fagioli di soia lessati e salati serviti raffreddati. Mentre vengono mangiati i fagioli vengono estratti dal baccello e il baccello viene scartato. Questi fagioli sono al posto delle nostre solite patatine che accompagnano gli aperitivi. Il Gin tonic home made...questi lime sono profumatissimi... Al Food Court abbiamo trovato un banco dove puoi sceglierti gli ingredienti e farti la zuppa, davvero molto buona...qui noi abbiamo scelto: vari tipi di tofu, peperone ripieno di tofu, vari tipi di funghi, verdur...

Eccomi di nuovo qui care amiche. Come state? Spero bene...Qui piove tutti i giorni però almeno sono 30°...così non mi lamento... Questi giorni ho raccolto di nuovo un po' di delizie... Thai food...asparagi, funghi, gamberi, pesce...yummyy... Thai food....manzo con verdure...davvero buono... Frittura di pesce con una salsina che assomigliava alla salsa rosa però aveva anche varie spezie e aromi... e per la prima volta abbiamo voluto assaggiare la pasta...qui una specie di carbonara...devo dire che il sapore era buono e la pasta era cotta al dente... e qui rigatoni con astice...una vera delizia... Korean food....bean pasta...davvero buonissima...glass noodle con pezzi di tofu, verza, patate, fagioli, miso soup... Korean food....bibimbap...un nome strano per noi però un piatto davvero saporito...manzo, germogli di soia, carote, cetrioli, miso, uovo...un mix davvero interessante... Filippino cuisine...manzo in salsa di pistacchi...una novità sorprende...

Bentrovate care amiche, siete pronte per una nuova settimana? Io siccome in questo periodo non ho a disposizione una vera cucina, non riesco a cucinare niente a parte la colazione e qualche insalatona. E così tutti i giorni parte il giro dei food court e l'esperienza di scoprire nuovi piatti e nuove cucine. Questa settimana abbiamo provato un po' di novità: una zuppa di pollo con noodles...che a essere sincera non mi è piaciuta tanto perché aveva delle foglie di insalata dentro però aveva un sapore particolare un curry di pollo con riso davvero delizioso...una porzione enorme...non siamo stati capaci di finirla... polpa di granchio, pollo, riso e verdurine sott'aceto....japanese cuisine...squisito...devo dire che ogni giorno che passa apprezzo sempre di più la cucina giapponese... spiedini di manzo con una salsetta agrodolce...fillippino cuisine...yummyyy noodles con una salsa di carne particolare....assomigliava tanto ad un piatto di spaghetti al rag...