Ribana's Flavour

Buongiorno a tutti! Come state? Spero bene...ho sentito che la primavera non è ancora arrivata in Italia però non manca tanto e tutto si risveglierà, gli uccellini canteranno, gli alberi fioriranno....che meraviglia la primavera! Qui a Singapore è sempre più caldo e umido...appena esci di casa sei tutto sudato...però non mi posso lamentare perché io adoro il caldo. Purtroppo si sono segnalati anche alcuni casi di febbre gialla e di dengue e ci hanno messo un pò in allerta ma dobbiamo proteggerci dalle zanzare e speriamo che tutto vada bene. E' arrivata anche la Pasqua però qui a Singapore tutto è normale, la gente non da tanta importanza...vedi in alcune vetrine qualche promozione o al supermercato qualche ovetto di Pasqua però tutto qua... Non potremmo mangiare la Colomba Pasquale però abbiamo un sacco di altre opzioni. Questi giorni abbiamo provato un pò di cibo indiano e tante varietà di curry.   Chicken curry indiano accompagnato da un pane tipico indiano prata co...

Buongiorno a tutti! Eccomi di nuovo qui con altre novità...lo so che ultimamente i miei post e le visite sui vostri meravigliosi blog sono più rare però spero di riscattarmi quanto prima. Intanto vi faccio vedere un po' di piatti deliziosi... Italian Fish & Chips from Fish&Co con la vera salsa al pomodoro...il pesce era morbidissimo dentro e molto croccante fuori Authentic Japanese Ramen from Ajisei Ramen Restaurant  una vera delizia Nella Food Court - Japanese Cuisine, Fried Ebi Ramen con Chawanmushi che è un budino a base di latte e uova.  Gli ingredienti principali sono svariati e alla base di uova si possono aggiungere funghi, gamberetti bolliti,  kamaboko  (un tipo di  surimi ). Viene aromatizzato con  salsa di soia ,  dashi  (brodo di pesce) e  mirin  (sakè dolce da cucina). Passion Fruit Tea from Chatime - una vera delizia, molto rinfrescante e ovviamente non poteva mancare il dolcetto...ques...

Buongiorno cari amici, come state? Tutto bene? E' passato un mese e mezzo da quando siamo a Singapore e il reportage culinario continua con altre delizie. Questo paese è meraviglioso, tutti giorni abbiamo la possibilità di provare cose nuove, attività nuove, cibi nuovi, nuove esperienze...è fantastico! Iniziamo con un aperitivo un po' particolare: the Jungle Beer , una birra leggera, fruttata che ti lascia in bocca il retrogusto di mango accompagnata da Edamame , fagioli di soia lessati e salati serviti raffreddati. Mentre vengono mangiati i fagioli vengono estratti dal baccello e il baccello viene scartato. Questi fagioli sono al posto delle nostre solite patatine che accompagnano gli aperitivi. Il Gin tonic home made...questi lime sono profumatissimi... Al Food Court abbiamo trovato un banco dove puoi sceglierti gli ingredienti e farti la zuppa, davvero molto buona...qui noi abbiamo scelto: vari tipi di tofu, peperone ripieno di tofu, vari tipi di funghi, verdur...