Semifreddo alle pesche noci

-
Buongiorno amici e buon lunedì!
Abbiamo passato un weekend veramente di fuoco...io adoro il caldo ma questi giorni ho dovuto farmi 3-4 docce al giorno per rinfrescarmi un po'....
Io sono una golosona quindi anche se sono 40° ho voglia di mangiare il dolce. Per soddisfare questa mia necessità di dolce ho fatto un semifreddo alle pesche, semplicissimo e mooooolto goloso.
                                                                        ***

Hello friends and good Monday!
We spent a weekend of fire ... I really love the heat, but these days I had to make myself 3-4 showers a day to cool off a bit ....
I am a lustful so even if it is 40 ° I want to eat something sweet. To satisfy my need for dessert I made ​​a peach parfait, simple and soooo delicious.



Ingredienti / Ingredients:
  • 3 pesche noci / nectarines
  • 250 ml panna fresca / fresh cream
  • 80 g zucchero / sugar
Preparazione / Preparation:

Ho tagliato le pesche noci a cubetti e le ho fatte bollire con un po' di acqua e ho aggiunto anche lo zucchero. Io ho messo solo 80 g perché non ci piace troppo dolce, però se volete che siano più dolci potete mettere più zucchero.
                                                                        ***
I cut the nectarines into small cubes and I boiled with a little water and I added the sugar. I put only 80 g, because we do not like too sweet, but if you want to be sweetest you can put more sugar.
Dopo che si sono ammorbidite ho messo tutto nel mixer, ho fatto una purea e ho lasciato raffreddare.
                                                                              ***
After they are softened I put everything in a blender, I made a puree and I let it cool.
Ho montato la panna e poi l'ho aggiunta alla purea di pesche.
                                                                   ***
I assembled the cream and then I added at the nectarines puree.

Ho amalgamato bene però stando attenta a non smontare la panna.
                                                                        ***
I blended well but being careful not to remove the cream.
Io ho messo la mousse nei stampini di silicone, ho fatto delle monoporzioni però si può mettere anche in una forma da plumcake, quello che preferite.
                                                                          ***
I put the mousse in silicone molds, I made single portions, however you can put in a type of plum cake, whichever you prefer.
Ho messo tutto nel freezer e ho lasciato per almeno 5-6 ore.
Tiratele fuori con 10 minuti prima di servire.
Un dolcetto perfetto per le giornate estive. Più semplice di così..... 
                                                                   ***
I put everything in the freezer and I left for at least 5-6 hours.
Pull them out with 10 minutes before serving.
A little dessert perfect for summer days. Simple than that .....

Per voi oggi dei meravigliosi fiori arancioni.
                                                                     ***
For you today some wonderful orange flowers.




Comments

  1. zonzolandoAugust 6, 2012 at 6:44 PM

    A chi lo dici! Anche io sono una golosona e questo dolce è da favola!!! Un bacio e buona settimana!

    ReplyDelete
  2. mariangelaAugust 7, 2012 at 5:49 AM

    buono questo dessert! e poi ha il pregio di essere veloce da preparare e senza accendere il forno
    la pianta con i fiori arancioni è una clivia?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ribana HateganAugust 8, 2012 at 4:12 PM

      Si, si la pianta è una clivia...purtroppo l'abbiamo messa al sole e si sono bruciati un po' i fiori...non ama tanto il sole...

      Delete
  3. sississimaAugust 10, 2012 at 4:47 AM

    questa ricetta me la segno per provarla, il mio compagno va matto per le pesche noci, un abbraccio SILVIA

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Gnocchi di zucca

-
Image
Buongiorno cari amici. Che bello svegliarsi con il sole, ti carica le batterie per l'intera giornata. Quando ho fatto la vellutata di zucca ho avanzato un po' di zucca e oggi ho pensato di fare dei gnocchetti. Non gli ho mai fatti però sono venuti bene. Sono bruttini da vedere però ti si sciolgono in bocca. Ingredienti per 2 persone: 150 g di zucca  circa 100 g di farina 1 uovo sale e pepe una noce di burro 2-3 foglie di salvia grana grattugiato Preparazione: Ho tagliato la zucca a cubetti, l'ho cotta al vapore e poi l'ho schiacciata. Ho aggiunto l'uovo, la farina, un cucchiaio per volta, sale e pepe. L'impasto deve risultare abbastanza morbido, da poter essere messo con un cucchiaino nel acqua salata che bolle. Se volete potete usare un saccapoche senza beccucio per ottenere degli gnocchetti più piccoli e uniformi. Se aggiungete più farina saranno più facili da lavorare però non risulteranno più così morbidi e delicati. Ho lasciato bol
Read more

Torta al cioccolato per il mio compleanno

-
Image
Buongiorno cari amici! Ieri ho festeggiato il mio compleanno, un giorno un po' particolare visto che ho varcato la soglia dei 30 anni e per festeggiare come si deve ho fatto una torta al cioccolato. Devo dire che compiere 30 anni mi ha fatto rendere conto che la vita passa, che ormai non sono più una ragazzina, diventi sempre più responsabile, diventi una "donna" e mi fa un po' di paura...è un'altro scalino da affrontare nella vita....spero di cavarmela bene... Questa torta ovviamente è una bomba calorica però ogni tanto vale la pena. Per fortuna che adesso abbiamo finito con i compleanni per un po'...:) Ingredienti: Per il Pan di Spagna: 6 uova 6 cucchiai di zucchero 6 cucchiai di burro sciolto (circa 100 g) 6 cucchiai di farina 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina gocce di cioccolato un pizzico di sale Per la crema pasticcera al cioccolato: 6 tuorli d'uovo 500 ml di latte 150 g di zucchero 35 g di farina scorz
Read more

Spring but not spring

-
Image
Buongiorno a tutti! La primavera e' una delle mie stagioni preferite, quando tutto si risveglia, gli alberi sono in fiore, gli uccellini cantano, i colori, i profumi.... Qui a Singapore  e' sempre caldo, i fiori ed i colori ci sono sempre e tutto e' in continuo movimento. E' una citta' piena di vita! Questa volta un po' di cibo giapponese, messicano e altre delizie... Ichiban Boshi un ristorante giapponese dove si mangia veramente giapponese, e' stato tutto molto squisito Chawanmushi , che e' un budino a base di uova e latte e puo' contenere vari ingredienti: funghi, pesce, gamberetti ecc. e Gyoza un tipo di ravioli giapponesi caramellati ripieni di verdure Chili raw salmon rice bowl e tempura di verdure fantastiche, con una salsina agrodolce Appetizer e spiedini di carne e pesce fenomenali Una bella cremina di zucca da The Soup Spoon   accompagnata da un bel panino Teriyaki Chicken with avocado con insalatina, da
Read more